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PRÄSENTATION 750 ml Flasche Burgunder schließen mit Naturkork im Falle von 6 Flaschen laid flach GESCHICHTE Malaga Muskat Traube ist eine der die einheimischen Sorten der Stückelung von Herkunft. Sein Ursprung geht zurück auf die Ankunft des Phönizier die Küste von Málaga durch s. VII a.n.e. Obwohl traditionell die Weinbereitung traditionell aus Süssweinen bestand, hat sich man im XXI Jahrhunderts begonnen, ruhige und trockene Wein herzustellen. MONTICARA ist die erste Weinzubereitung dieser Sorte in Fässern.
GESCHICHTE VOLADEROS ist der erste Berg Wein, der seit Ende des 19.Jahrunderts in Malaga produziert wird. Bis dahin war der Berg Wein (ein trockener Weißwein aus de Traube Pedro Ximenez nicht mehr als 14 °Alc.) einer der bekanntesten Weine Malagas, zusammen mit süßen Weinen aus dieser Sorte. Die Rev Townsend , bereiste Malaga im Jahr 1786 und war der erste, der den Begriff BERG mit diesem Wein in Verbindung brachte. Pedro Ximenez oder Aber Ximen war der Wein, der Málaga viel Ruhm einbrachte "und wurde von allen, die siese Stadt beschreben haben, erwähnt, und wurde par excellence, Vino Malagueño ". García de la Leña 1789.
PX Weinberge: Die Welle von Melillero wird hauptsächlich aus Trauben Pedro Ximénez Montes de Malaga. Es stammt aus sieben kleinen Parzellen zwischen 30 und 100 Jahre alt, zwischen den Städten Malaga und Colmenar fast in einem mediterranen Wald von Eichen versteckt, Korkeichen und Aleppokiefern . Es ist nicht bewässerten Weinberge, Garrigue, auf einer Höhe zwischen 800 und 1000 m. Eine extrem steilen Topographie mit Steigungen zwischen 46 und 76% verlangen eine manuelle Pflückung mit Techniken des Weinanbaus unserer Vorfahren. Unter diesen Bedingungen sind die Erträge sehr gering (900 kg / ha), aber die Konzentration der Beere ist optimal für Qualitätsweine .

 


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